台北の通化夜市は、美味しい屋台グルメを求めて多くの観光客が訪れる場所。賑やかな通りには、あふれんばかりの屋台が軒を連ね、活気に満ち溢れています。そんな通化夜市で評判の良い小籠包屋さん「正好鮮肉小龍湯包」をお伝えしたいと思います。
「正好鮮肉小龍湯包」は、通化夜市のメイン通りから少し入った路地裏にひっそりと佇む、こじんまりとしたお店です。
「こんなところに美味しい小籠包屋さんがあるの？」
そう思った私は、お店の前で美味しそうな小籠包の匂いに誘われ、吸い込まれるように入店しました。
店内は、カウンター席とテーブル席がいくつかある、まさに「ザ・ローカル」といった雰囲気のお店です。
「メニューは小籠包と焼売と酸辣湯の3種類だけなんだって。潔いね。」
そう思った私は、迷わず小籠包を注文しました。
熱々ジューシー！忘れられない小籠包の味
「正好鮮肉小龍湯包」の小籠包は、注文を受けてから丁寧に作られており、熱々でジューシーな状態で提供されます。
一口食べると、口の中に広がるのは、肉汁とネギの甘み。
「うわぁ、美味しい！今まで食べた小籠包の中でもかなり美味しいかも！」
私は思わずそう心の中で叫んでしまいました。
「正好鮮肉小龍湯包」の小籠包は、皮が薄くて、中の餡は肉汁たっぷり。
そして、何と言っても、宜蘭名産の「三ツ星葱」が使われているのが特徴です。
「三ツ星葱」は、台湾で最も美味しいネギとして知られており、その甘みと香りが小籠包の味を引き立てています。
一口食べると、肉汁がジュワッと口の中に広がり、ネギの甘みが鼻腔をくすぐります。
「この小籠包、本当に美味しくて、何個でも食べられちゃう。」
私は、小籠包の美味しさを堪能し、あっという間に完食してしまいました。
「正好鮮肉小龍湯包」の口コミまとめ｜リピ確定！台北で外せない小籠包屋さん
「正好鮮肉小龍湯包」は、台北で小籠包を食べるなら外せないお店です。
「値段もお手頃なのに、本当に美味しい！」
「通化夜市に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください。」
口コミでは、このように絶賛する声が多数見られました。
私も、実際に「正好鮮肉小龍湯包」の小籠包を食べてみて、その美味しさに感動しました。
「台北に行ったら、絶対にまた食べたい！」
そう思わせるほど、忘れられない味でした。
通化夜市に行く際は、ぜひ「正好鮮肉小龍湯包」を訪れて、熱々ジューシーな小籠包を味わってみてください。
小籠包と湯包のちがい
「正好鮮肉小龍湯包」のメニューについては、ここまで「小籠包」と書いてきましたが、お店では「湯包（タンパオ）」と書かれています。
小籠包と湯包の違いについては、どちらも美味しい点心ですが、厳密に言うと少しだけ違います。
小籠包 と 湯包、どちらも熱々のスープが特徴の点心ですが、主な違いは皮の中に含まれるスープの量と皮の作りにあります。
小籠包
- スープの量: 比較的少なめ。肉汁がたっぷりというイメージですが、厳密にはゼラチンで固めたスープ（皮凍）が含まれていることが多く、熱々でも皮が破れにくくなっています。
- 皮の作り: ひだを寄せて閉じているものが一般的で、見た目が美しいのが特徴です。
湯包
- スープの量: 小籠包よりも多く、皮の中にたっぷりスープが入っています。熱々で皮が破れやすく、口にするとジュワッとスープがあふれてくるのが特徴です。
- 皮の作り: 小籠包に比べてひだが少なく、スープをたっぷり包めるように作られています。
まとめると
- 小籠包: スープは少なめ、皮はしっかりしている、見た目が美しい
- 湯包: スープはたっぷり、皮は薄く破れやすい、豪快な食べ応え
どちらが美味しいかは、個人の好みによって異なります。
- 小籠包は、上品な味わいをじっくり楽しみたい方におすすめです。
- 湯包は、熱々のスープを豪快に味わいたい方におすすめです。
通化夜市で小籠包を食べるなら外せない！「正好鮮肉小龍湯包」のまとめ
「正好鮮肉小龍湯包」は、通化夜市で美味しい小籠包を味わいたい人に、自信を持っておすすめできるお店です。
「値段もお手頃なのに、本当に美味しい！」
「熱々ジューシーな小籠包は、何度食べても飽きない。」
「通化夜市に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください。」
そう思わせるほど、多くの人を魅了するお店です。
台北に行った際は、ぜひ「正好鮮肉小龍湯包」で、忘れられない小籠包体験をしてみてくださいね。
正好鮮肉小龍湯包へのアクセス
お店：正好鮮肉小龍湯包
アクセス：MRT信義安和駅から徒歩9分
満足度★★★★☆4.0点
