先日、友人から「通化夜市に行ったら、絶対に食べてほしいものがある！」と聞いて、ワクワクしながら向かった先は、地元っ子に愛される「玩美大師炸点」という屋台でした。
通化夜市は、台北で最も賑わう夜市のひとつで、屋台グルメの宝庫として知られています。個性的なお店が軒を連ね、活気に満ち溢れていて、歩くだけでも楽しい場所です。
友人から勧められたのは、このお店の名物「芋頭餅（タロイモケーキ）」です。タロイモは台湾ではポピュラーな食材で、スイーツやデザートによく使われています。しかし、この芋頭餅は、私が今まで食べたことのない、全く新しい食感と風味のスイーツでした。
今回は、この「芋頭餅」の魅力をたっぷりお伝えするとともに、通化夜市で出会った他の美味しいものもご紹介していきます。台湾旅行を計画している方、台湾グルメに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてください。
通化夜市で出会った、衝撃の美味しさ！「玩美大師炸点」の芋頭餅
通化夜市に到着し、友人と待ち合わせ。早速、友人おすすめの「玩美大師炸点」へ向かいました。
お店は、通化夜市の賑やかな通りに面した、こじんまりとした屋台です。店先に並んだ美味しそうな揚げ物に目を奪われました。
友人いわく、このお店は、揚げたての芋頭餅が絶品だとのこと。早速、注文してみました。
「芋頭餅」は、注文を受けてから揚げてくれるので、熱々をいただくことができます。カリッとした食感がたまらない、揚げたての芋頭餅は、一口食べると、口の中にタロイモの濃厚な風味が広がります。
今まで食べたことのない、独特の風味と食感に、私は衝撃を受けました。外はカリカリ、中はしっとりとしたタロイモの餡は、甘すぎず、ちょうど良い甘さで、本当に絶品でした。
揚げたての美味しさ！「玩美大師炸点」で味わう通化夜市の魅力
「玩美大師炸点」は、揚げたての美味しさにこだわっているそうで、揚げたての熱々をいただけるのも魅力です。
このお店では、芋頭餅やサツマイモボール以外にも、様々な揚げ物が販売されています。どれも美味しそうで、ついつい色々食べたくなってしまいます。
通化夜市は、美味しい屋台グルメが楽しめるだけでなく、活気に満ち溢れていて、台湾の文化に触れられる場所でもあります。
通化夜市を楽しむためのヒント
通化夜市は、台北で最も人気のある夜市のひとつなので、週末は多くの人で賑わっています。
混雑を避けるためには、平日の夕方に行くのがおすすめです。また、夜市は広いので、事前に食べたいものを調べておくと、スムーズに巡ることができます。
通化夜市には、美味しい屋台グルメだけでなく、お土産屋さんや雑貨屋さんなどもたくさんあるので、ショッピングを楽しむのもおすすめです。
まとめ
通化夜市で出会った「玩美大師炸点」の芋頭餅は、想像をはるかに超える美味しさでした。濃厚なタロイモの風味と、外はカリカリ、中はしっとりの食感が、私の心を掴みました。
通化夜市には、他にも魅力的なお店がたくさんあるので、ぜひ色々なお店を巡って、自分のお気に入りの味を見つけてみてください。
通化夜市は、台湾の食文化の魅力を存分に味わえる場所です。
玩美大師炸点へのアクセス
お店：玩美大師炸点
アクセス：MRT信義安和駅から徒歩9分
満足度★★★☆☆3.0点
