台北の街を歩いていると、どこからともなく美味しそうな香りが漂ってくる。それは、夜市から。台湾の夜市は、屋台グルメの宝庫。屋台ごとに個性豊かな料理が並んでいるので、ついついあれもこれもと、目移りしてしまう。
そんな台湾の夜市で、私が必ず立ち寄る場所がある。それは、地元の人々に愛され、いつも賑わっている「景美夜市」だ。今回は、この景美夜市で出会った、絶品宜蘭葱蛋餅（イーラン葱卵チヂミ）について紹介する。
景美夜市の活気に満ち溢れた空間
台湾在住の私にとって、夜市はもはや日常。週末の夜には、夜市に繰り出すことも多い。台湾の夜市は、活気があり、人々の熱気で溢れている。屋台から聞こえる賑やかな声が、私の心を躍らせる。
景美夜市は、台北市内でも有数の規模を誇る夜市だ。地元の人々に愛され、老舗の屋台から最新のトレンドグルメまで、様々な屋台が軒を連ねている。
台湾の夜市では、揚げ物や炒め物など、油っこいものが多く、正直、毎日食べていると飽きてしまうこともある。しかし、景美夜市には、そんな私の飽きっぽさを吹き飛ばす、魅力的なグルメが揃っているのだ。
行列のできる人気店「小旺仔宜蘭蛋餅」
今回私が訪れたのは、景美夜市の中でも特に人気のある「小旺仔宜蘭蛋餅」。このお店は、宜蘭葱蛋餅（イーラン葱卵チヂミ）専門店として知られており、いつも行列ができている。
店の前にある大きなフライパンの上では、店員さんが手際よく宜蘭葱蛋餅を焼いている。熱々の油で揚げられた生地は、カリカリと音を立て、食欲をそそる。
「小旺仔宜蘭蛋餅」では、宜蘭葱蛋餅以外にも、野菜オムレツや卵パンケーキなど、様々なメニューが用意されている。どれも美味しそうで、どれにするか迷ってしまうほどだ。
宜蘭葱蛋餅、一口食べたら止まらない！
今回は、お店の看板メニューである「宜蘭葱蛋餅」を注文した。
宜蘭葱蛋餅は、熱々の油で揚げた薄い生地に、たっぷりの宜蘭葱と卵が包まれている。宜蘭葱は、台湾の宜蘭県で栽培されているネギの一種で、独特の風味と香りが特徴だ。
一口食べると、カリカリとした食感が心地よく、宜蘭葱の風味が口いっぱいに広がる。卵と宜蘭葱の組み合わせは、シンプルながらも奥深い味わい。
宜蘭葱は、シャキシャキとした食感が楽しい。油っこくなく、さっぱりとした味わいで、何枚でも食べられそう。
この宜蘭葱蛋餅は、まさに台湾の夜市グルメの代表格。台湾の夜市を訪れたら、ぜひ一度は味わってみてほしい。
まとめ
景美夜市の「小旺仔宜蘭蛋餅」で食べた宜蘭葱蛋餅は、カリカリとした食感が心地よく、宜蘭葱の風味が口いっぱいに広がる、まさに至福の味わいだった。
台湾の夜市には、他にも美味しい屋台グルメがたくさんある。台湾を訪れた際は、ぜひ色々な夜市を巡って、自分だけの美味しい夜市グルメを見つけてみてほしい。
小旺仔宜蘭蛋餅へのアクセス
お店：小旺仔宜蘭蛋餅
アクセス：MRT景美駅(Green Line)から徒歩6分
満足度★★★★☆4.0点
