「台北グルメ」で検索して、あなたもきっと見かけたことがあるはず。あのカリカリの食感が特徴的な「臭豆腐」！
台湾の屋台グルメとして人気が高い臭豆腐ですが、正直なところ、独特の臭みと見た目に抵抗がある人も多いのではないでしょうか？私も、初めて臭豆腐を食べた時は、その強烈な匂いに戸惑ってしまい、正直なところ美味しくなかったんです。
でも、今回ご紹介する「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐は、そんな私のイメージをガラリと変えてくれました！
「宋上好脆皮臭豆腐」は、台北のMRT民権西路駅の近くにある、知る人ぞ知る人気店。お店には（台湾の）有名人の写真が多く飾ってあります。店構えは一見、普通の屋台のように見えますが、その臭豆腐は、カリカリ食感と臭みの少なさ、そして美味しいタレとの絶妙なバランスで、多くの人を魅了しているんです。
今回は、実際に「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐を食べてきた私が、その魅力を余すことなくお伝えします。台北で美味しい臭豆腐を探しているあなたも、臭豆腐に抵抗があるあなたも、ぜひ最後まで読んでみてください！
噂のカリカリ臭豆腐に初挑戦！
「宋上好脆皮臭豆腐」の店に到着すると、すでに多くの人が臭豆腐を頬張っていました。期待に胸を膨らませながら、私も早速「臭豆腐」を注文。
「大」と「小」の2サイズがあり、今回は「大」サイズを注文しました。値段は110台湾ドル（約440円）。
待つこと数分、熱々の臭豆腐が目の前に！
「うわぁ、想像していたより全然臭くない！」
これが正直な第一印象でした。確かに独特の香りはしますが、想像していたような強烈な臭みは感じられません。むしろ食欲をそそるような、いい香りが漂っているんです。
そして、一口食べると、カリッとした食感が口の中に広がります。今まで食べた臭豆腐とは全然違う！外はカリカリなのに、中はふわふわで、ジューシーなんです。
「これは美味しい！」
思わずそう呟いてしまいました。臭豆腐の独特な香りは、揚げたての熱々のおかげで、より一層食欲をそそる香りに変わっていました。
臭豆腐の美味しさの秘密はタレとキムチ！
「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐の美味しさの秘密は、なんといってもタレとキムチ！
臭豆腐には、甘辛いタレと、辛みのあるチリソースが添えられています。私は、甘辛いタレとチリソースを両方かけていただきました。
タレは、甘辛い味が臭豆腐によく合います。そして、チリソースは、臭豆腐の風味を引き立て、さらに食欲をそそるアクセントになっています。
そして、忘れちゃいけないのがキムチ！「宋上好脆皮臭豆腐」のキムチは、酸味が効いていて、臭豆腐との相性が抜群なんです。カリカリの臭豆腐と、酸っぱいキムチの組み合わせは、まさに至福の味わい！
臭豆腐の魅力にハマる人が続出！
「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐は、私のような臭豆腐初心者だけでなく、臭豆腐好きの人からも絶賛されています。
実際に、多くの口コミで「今まで食べた臭豆腐の中で一番美味しい！」「臭みが少なく、カリカリで最高！」「タレとキムチが美味しくて、臭豆腐が止まらない！」といった声が上がっています。
「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐は、台北で外せないグルメとして、多くの人を魅了しているんです。
まとめ
「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐は、カリカリ食感と臭みの少なさ、そして美味しいタレとキムチの組み合わせが最高のお店です。
台北を訪れた際には、ぜひ「宋上好脆皮臭豆腐」の臭豆腐を試してみて下さい！きっと、あなたも臭豆腐の魅力にハマること間違いなしです！
お店へのアクセス
店名: 宋上好脆皮臭豆腐
アクセス：MRT民権西路駅から徒歩6分
満足度★★★☆☆3.5点
