台北の街を歩いていると、あちらこちらから甘い香りが漂ってくる。それは、台湾で大人気のおやつ「台湾カステラ」の香り！ 今回は、台北で特に人気の高い「双連現烤蛋糕」の台湾カステラを、実際に食べてきたのでレポートします。
「台湾カステラ」は、日本でも最近人気ですよね。ふわふわの食感と、優しい甘さが特徴で、まさに「台湾のおやつ」といった感じ。 でも、せっかく台湾に来たなら、本場の台湾カステラを味わいたいと思いませんか？
双連現烤蛋糕は、台北の雙連駅近くにある、老舗の台湾カステラ専門店。地元の人はもちろん、観光客にも大人気のお店です。お店の前にずらりと並んだ人を見て、その人気ぶりがわかります。
今回は、私が実際に双連現烤蛋糕で食べた台湾カステラについて、その魅力を余すことなくお伝えします。
1. ふわふわ食感に感動！双連現烤蛋糕の台湾カステラ体験
双連現烤蛋糕の台湾カステラは、一口食べたら、そのふわふわ食感に驚きました！まるで雲を食べているかのよう。今まで食べたことのないような、軽い口溶けの良さです。
お店で焼きたてのカステラを購入すると、ほんのり温かい状態でいただけます。熱々だと、さらにふわふわ感が増して、とろけるような口どけを楽しむことができます。
2. 甘さ控えめで素材の味を楽しめる！
台湾カステラは、甘すぎないのも魅力です。卵の風味と香りがしっかりと感じられ、素材本来の味を生かした上品な甘さ。
個人的におすすめなのは、プレーンとチーズの2種類。プレーンは、シンプルながらも卵の風味が豊かで、飽きのこない美味しさ。チーズは、ほんのり塩気が加わって、甘さを引き立てていました。
3. 種類も豊富で、選ぶのが楽しい！
双連現烤蛋糕では、プレーンとチーズの他にも、チョコレート、フルーツなど、様々なフレーバーのカステラが販売されています。プレーンはいつ行っても大体ありますが、他のフレーバーは日や時間によってお目当ての味がない場合もあるので注意が必要です。
また、チョコレートやコーヒーや抹茶などの他のフレーバーも試したことがありますが、個人的にはチーズ味が一番好みでした。
4. 保存期限が短いので注意！
双連現烤蛋糕の台湾カステラの消費期限は、常温で１日・冷蔵で３日とのことです。ホテルなど冷蔵庫で保管できればいいのですが、お土産の際には注意が必要です。
個人的には、チーズ味を冷蔵庫で冷やして食べるのが好きですが、日によって、置いてある味の種類が違うので注意が必要です。
5. まとめ
双連現烤蛋糕の台湾カステラは、台北グルメ旅の思い出作りにぴったりです。
ふわふわの食感と甘さ控えめの優しい味わいで、まさに「台湾のおやつ」といった感じ。焼きたてを味わうことができ、素材本来の味を楽しめるのも魅力です。
プレーンとチーズ味がオススメですが、 特にチーズは、塩気が甘さを引き立て、より風味が豊かになり、おすすめです。
台北を訪れた際は、ぜひ双連現烤蛋糕の台湾カステラを試してみてくださいね！
アクセス
お店：双連現烤蛋糕
アクセス：MRT雙連駅（淡水信義線）から徒歩6分
満足度★★★★☆4.0点
