台湾といえば、やっぱりかき氷。一年中暑い台湾では、かき氷はもはや国民的スイーツと言えるでしょう。今回は、台北で話題のかき氷専門店「Mr. 雪腐 公館店」を訪れてみました。
お店の場所は、MRTの公館駅から徒歩8分ほどの場所。賑やかな通りにひっそりと佇む、かわいらしいお店です。店内は、白を基調とした清潔感のある空間で、テーブル席とカウンター席があります。
「Mr. 雪腐 公館店」は、ふわふわの氷と、厳選されたフルーツを使ったかき氷が人気のお店です。メニューを見ていると、定番のマンゴーかき氷やイチゴかき氷はもちろんのこと、季節のフルーツを使ったかき氷や、ミルクティーかき氷など、様々な種類のかき氷があります。
悩んだ末に、私が選んだのは「台18珍奶」。台湾茶の最高峰と言われる「台茶18号」を使用したミルクティーかき氷です。
「台茶18号」は、台湾で「紅玉」とも呼ばれるお茶で、上品な甘さと華やかな香りが特徴です。かき氷は、口にした時の衝撃が忘れられないほどふわふわ。まるで、雪をそのまま口に入れたような、新雪のような口溶けです。
氷の中に練り込まれたミルクティーの風味が、口の中で広がり、お茶の香りが鼻を抜ける。そこに、甘酸っぱい苺のソースが加わることで、さらに奥深い味わいが生まれます。
一口食べれば、台湾の夏の暑さも忘れてしまうほど、至福のひととき。
「Mr. Chef Snow & Tofu Gongguan」のかき氷は、ただ甘いだけでなく、お茶やフルーツの風味をしっかりと感じることができ、大人な味わいです。
台北を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
ふわふわの氷に包まれた、至福の瞬間 – Mr. 雪腐 公館店のかき氷体験
「Mr. 雪腐 公館店」のかき氷は、一口食べたら止まらない美味しさでした。
まず、驚いたのはそのふわふわの氷。口にした瞬間、溶けていくような感覚で、今まで食べたかき氷とは全く違う食感でした。氷のふわふわ感は、まるで雪をそのまま口に入れたような、新雪のような口溶け。
そして、氷の中に練り込まれたミルクティーの風味が、口の中で優しく広がります。台湾茶の最高峰と言われる「台茶18号」の、上品な甘さと華やかな香りが、鼻を抜ける心地よさ。
一口食べれば、台湾の夏の暑さも忘れてしまうほど、至福のひととき。
台湾で美味しいかき氷を食べるなら、「Mr. 雪腐 公館店」は外せないお店です。
台湾のスイーツ文化に触れる – かき氷専門店「Mr. 雪腐 公館店」の魅力
Mr. 雪腐 公館店」は、台湾のスイーツ文化を象徴するようなお店です。
台湾のかき氷は、単なるデザートではなく、人々の生活に密着した存在です。暑い夏には、涼を求めて、そして、疲れた時には、ちょっと贅沢な時間を過ごすために、多くの人がかき氷を楽しみます。
「Mr. 雪腐 公館店」では、そんな台湾のかき氷文化を、現代風にアレンジした、新しいかき氷を楽しむことができます。
お店では、定番のかき氷から、季節のフルーツを使ったかき氷、そして、ミルクティーかき氷など、様々な種類のかき氷を提供しています。
私は、今回「台18珍奶」をいただきましたが、他にも、マンゴーかき氷やイチゴかき氷など、気になるメニューがたくさんありました。
次回は、違うかき氷に挑戦してみたいと思います。
まとめ
「Mr. 雪腐」は、台湾グルメ旅の楽しみ方を教えてくれるお店です。
台湾には、美味しいものがたくさんあり、どこで何を食べようか迷ってしまうほど。
そんな時、ぜひ立ち寄ってほしいのが、「Mr. 雪腐」です。
「Mr. 雪腐」のかき氷は、台湾の伝統的なスイーツを、現代風にアレンジした、新しいスイーツです。
ふわふわの氷と、厳選されたフルーツやお茶の風味は、まさに至福のひととき。
美味しいかき氷を味わいながら、台湾のスイーツ文化に触れてみてください。
きっと、忘れられない思い出になるでしょう。
Mr. 雪腐 公館店へのアクセス
お店：Mr. 雪腐 公館店
アクセス：MRT公館駅(GreenLine)から徒歩８分
満足度★★★★☆4.0点
