台湾旅行で外せないグルメといえば、やっぱり夜市ですよね！美味しいものがたくさんあって、見て回るだけでもワクワクしちゃいます。でも、数え切れないほどの屋台がある中で、どこに行けばいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか？
今回は、私が台湾在住中に何度も足を運んだ、台北の雙城街夜市にある人気店「鴻水餃牛肉麵」をご紹介します。このお店、実はあの有名YouTuberも絶賛している、行列のできる超人気店なんです。
看板メニューの「ニラ水餃子」は、一口食べたら止まらない美味しさ！新鮮なニラをたっぷり使った餡は、口の中に広がる香りが最高。もちもちの皮との相性も抜群で、ついつい何個でも食べちゃいます。
今回は、そんな「鴻水餃牛肉麵」の魅力を、私が実際に食べた感想を交えながら詳しくお伝えします。台北旅行の夜市グルメ候補にぜひ加えてみてください！
台北の夜市グルメの定番！「鴻水餃牛肉麵」の魅力とは？
「鴻水餃牛肉麵」は、台北の雙城街夜市にある、水餃子と牛肉麺が人気の屋台です。
私が初めてこのお店を訪れたのは、台湾に来たばかりの頃。ガイドブックで「ニラ水餃子が美味しい」と紹介されていたので、期待に胸を膨らませて行ってみました。
お店に着くと、すでに長蛇の列！でも、回転が速いので、思ったよりも待つことなく順番が回ってきました。
店内というか、屋台なので、テーブル席は数席のみ。ですが、清潔感があって、落ち着いて食事を楽しめました。
そして、念願のニラ水餃子が到着！
一口食べたら、もう感動！
新鮮なニラの香りが口いっぱいに広がり、ジューシーな餡がたまりません。もちもちの皮との相性も抜群で、本当に美味しくて、ついつい何個も食べちゃいました。
「鴻水餃牛肉麵」のニラ水餃子は、他のお店とは一味違う！
「鴻水餃牛肉麵」のニラ水餃子は、他の店とはちょっと違うんです。
まず、餡がニラ100%なんです。
他の店では、豚肉やエビなどの具材も入っていることが多いのですが、このお店はニラのみ。
これによって、ニラの味がダイレクトに味わえるので、ニラ好きにはたまらない一品です。
そして、生ニンニクが添えられてくるのも特徴的です。
このニンニクを少し加えて食べると、さらに風味がアップして、より一層美味しくなります。
ちなみに、私は酢醤油で食べるのがおすすめです。
ニラの風味と、ニンニクのパンチが酢醤油とよく合い、食欲をそそるんです。
「鴻水餃牛肉麵」は、リピーター続出！
「鴻水餃牛肉麵」は、一度食べたら忘れられない美味しさで、リピーターも多いようです。
私も、台湾滞在中は何度も足を運んでいます。
特に、夜市を散策して疲れた時や、ちょっと小腹が空いた時に食べたくなるんですよね。
「鴻水餃牛肉麵」のニラ水餃子は、台湾旅行の夜市グルメとして、外せない一品です。
「鴻水餃牛肉麵」は、観光客にも大人気！
「鴻水餃牛肉麵」は、地元の人だけでなく、観光客にも大人気です。
特に、日本人の観光客も多く訪れるそうです。
私も、お店で日本人の方を見かけることがよくありました。
「鴻水餃牛肉麵」のニラ水餃子は、日本人の味覚にも合うのかもしれませんね。
まとめ
「鴻水餃牛肉麵」のニラ水餃子は、本当に絶品でした。
新鮮なニラをたっぷり使った餡は、口の中に広がる香りが最高。もちもちの皮との相性も抜群で、ついつい何個でも食べちゃいました。
台北の夜市に行く際は、ぜひ「鴻水餃牛肉麵」に立ち寄ってみてください。
きっと、忘れられない美味しさに出会えるはずです！
お店へのアクセス
お店：鴻水餃牛肉麵
アクセス：MRT中山國小駅から徒歩５分
満足度★★★★☆4.0点
