台北グルメ特集 大橋頭筒仔米糕重慶店で味わう本場の台湾ソウルフード—筒仔米糕の虜になるひととき
台北の街を歩いていると、あちらこちらから香ばしい香りが漂ってくる。それは、台湾のソウルフードの一つである「筒仔米糕(チューンツァイミーカーオ)」の香り。もち米を筒状の容器に入れて蒸し焼きにした、素朴ながらも奥深い味わいの食べ物です。今回は、...
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