台北の夜市を散策中、ふっと立ち寄った屋台。そこには、熱気を帯びた中華鍋と、食欲をそそる香りが。そして、ずらりと並んだ美味しそうな台湾料理の数々。その中でひときわ目を引いたのが「四神湯（スーシェンタン）」という文字。
「四神湯」とは、台湾で親しまれている薬膳スープのこと。豚の大動脈、ハトムギ、蓮の実、もち米などを煮込んだもので、滋養強壮や美容効果も期待できるんだとか。
今回は、台北で人気の四神湯専門店「阿桐阿宝四神湯」へ足を運び、その魅力を体験してきました！
深夜まで営業しているので、夜市巡りや飲み会の〆にもピッタリなんです。この記事では、私が実際に味わった四神湯やその他のメニュー、お店の雰囲気、そしてアクセス情報まで詳しく紹介します。台北で美味しい台湾グルメを探しているあなた、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
1. 阿桐阿宝四神湯の魅力 – 台湾の味を堪能！
台北の夜市といえば、屋台グルメ！中でも外せないのが「四神湯」です。今回は、台北で人気の四神湯専門店「阿桐阿宝四神湯」を訪れました。
お店に入ると、熱気を帯びた中華鍋から食欲をそそる香りが漂い、活気のある雰囲気に包まれます。
四神湯は、豚の大動脈、ハトムギ、蓮の実、もち米などを煮込んだ薬膳スープです。独特の風味と、とろみのあるスープが特徴的です。
私は、初めて四神湯を食べたのですが、想像していたよりもあっさりとしたスープで、モツの臭みも全くありませんでした。むしろ、薬膳の香りがほんのり漂い、体の芯から温まるような感覚。
さらに、卓上には薬酒が用意されていて、お好みでスープに加えることができます。薬酒を入れると、さらに奥深い味わいが楽しめます。
四神湯は、台湾では夜食や飲んだ後の〆によく食べられているそうです。確かに、深夜でも賑わっていて、地元の人にも愛されていることが分かります。
2. メニュー紹介 – 四神湯以外にも美味しいものがたくさん！
阿桐阿宝四神湯では、四神湯以外にも、肉まん、ちまき、魚団子スープなど、様々な台湾料理が楽しめます。
私は、四神湯と一緒に「肉まん」も注文しました。大きくて食べ応えのある肉まんは、中の餡がジューシーで、肉の旨みが口の中に広がります。
また、他のお客さんが注文していた「ちまき」も美味しそうだったので、注文してみました。
ちまきは、もち米を竹の皮で包んで蒸したもので、中には豚肉や干しエビなどが詰まっています。一口食べると、もち米の優しい甘みと、具材の旨みが調和して、本当に美味しかったです。
3. 阿桐阿宝四神湯の雰囲気 – 活気のある夜市の一角！
阿桐阿宝四神湯は、台北の有名な夜市「寧夏夜市」にあります。夜市は、屋台が軒を連ね、活気があり、まさに台湾の文化を感じられる場所です。
阿桐阿宝四神湯は、夜市の中でも人気のお店なので、いつも賑わっています。テーブル席とカウンター席があり、一人でも入りやすい雰囲気です。
夜市では、四神湯以外にも、様々な屋台グルメを楽しむことができます。例えば、揚げ物、焼き物、スイーツなど、どれもお手頃価格で美味しいので、ぜひ色々試してみてください。
4. まとめ – 台北で四神湯を食べるなら外せないお店！
今回は、台北で人気の四神湯専門店「阿桐阿宝四神湯」をご紹介しました。
阿桐阿宝四神湯は、美味しい四神湯と、リーズナブルな価格、深夜営業など、多くの魅力を持つお店です。
特に、四神湯はあっさりとしたスープで、モツの臭みがなく、薬酒との相性も抜群です。
台北で美味しい台湾グルメを探している方は、ぜひ一度足を運んでみてください！
アクセス
店名: 阿桐阿宝四神湯
アクセス: MRT雙連駅（淡水信義線）
満足度★★★☆☆3.0点
