台湾に来て半年。美味しいものは食べたいけど、どこに行けばいいのか、正直迷っている。
そんな時に、友人に教えてもらったのが「張媽媽香大鶏排」。景美夜市にある、カリカリの衣とジューシーな鶏肉が自慢のフライドチキン専門店だ。
「台湾の夜市って、どこも美味しいものがいっぱいあるらしいけど、正直何が美味しいのかよくわからない…」
そう思っているあなたも、きっと共感してくれるはず。今回は、そんな私が実際に「張媽媽香大鶏排」を訪れて、食べた感想をレポートする。
台湾夜市グルメの定番！「張媽媽香大鶏排」へ
「張媽媽香大鶏排」は、台北市にある景美夜市という夜市の中にあります。景美夜市は、地元の人々に愛される、賑やかな夜市。美味しい屋台が軒を連ねているので、台湾グルメを満喫したい人におすすめです。
「張媽媽香大鶏排」は、夜市の中でも特に人気のお店で、いつも長蛇の列ができています。お店の前に到着して、その行列の長さに驚きました。
「こんなに並んで食べる価値があるのかしら？」
正直、少し不安もありました。でも、お店の前にある美味しそうなフライドチキンの写真を見て、期待が高まります。
待った甲斐のある絶品！カリカリ衣とジューシーな鶏肉
20分ほど並んで、ついに順番が回ってきました。看板メニューのフライドチキンを注文しました。
待つこと数分。揚げたての熱々のチキンステーキが手渡されました。
「うわぁ、大きい！」
一口食べると、カリカリの衣とジューシーな鶏肉の組み合わせが最高。衣は、サクサクとした食感がたまらない。鶏肉は、柔らかく、噛むたびに旨味がじゅわっと溢れ出てきます。
「美味しい！これは並んで食べる価値がある」
一口食べる度に、幸せな気持ちになります。
伝統的な台湾の味付けに感動！
「張媽媽香大鶏排」のフライドチキンは、伝統的な台湾の味付けで、塩コショウが効いています。
「台湾のフライドチキンって、こんな味がするんだ…」
日本のフライドチキンとは、少し違う味付けに新鮮さを感じました。
お店の人によると、この味付けは、創業から変わらない伝統の味だそう。
「なるほど、だからこんなに人気があるのか。」
納得しました。
まとめ：台湾夜市グルメの定番！「張媽媽香大鶏排」は外せない！
「張媽媽香大鶏排」のフライドチキンは、カリカリの衣とジューシーな鶏肉、そして伝統的な味付けが最高でした。
台湾夜市に来た際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
ただし、人気店のため、行列に並ぶ覚悟は必要です。時間に余裕を持って行くことをおすすめします。
張媽媽香大鶏排へのアクセス
お店：張媽媽香大鶏排
アクセス：MRT景美駅(Green Line)から徒歩7分
満足度★★★☆☆3.5点
